В Бурятии обсудили перспективы развития туризма через креативные индустрии и гастродипломатию
25 октября 2023 года в Республике Бурятия состоялся семинар-форум «Креативные индустрии в туризме» и заключительный этап фестиваля «Гастрокэмп-2023» (проходил в период с 18 по 25 октября с.г.), организаторами которых выступили Туристский информационный центр «Байкал» и международный Эногастрономический центр (г.Москва) при поддержке Правительства Бурятии.
Форум «Креативные индустрии в туризме» собрал экспертов и опытных спикеров, которые поделились креативными технологиями продвижения туризма.
Почетным гостем стал Посол Сенегала в России Жан-Батист Т.Тин, рассказавший об опыте Сенегала по привлечению туристов: в стране делают акцент на бизнес туризм, культурный туризм и экотуризм, являющиеся устойчивым способом посещения страны. Продвижение туризма под девизом: «Точка назначения – Сенегал: страна гостеприимства» («Destination Senega: Land of Hospitality») возложено на Сенегальское агентство по продвижению туризма.
О гастродипломатии, как новом способе устанавливать крепкие связи между регионами и странами рассказал Директор Международного Эногастрономического центра Л.Гелибтерман.
Фестиваль «Гастрокэмп-2023» объединил именитых шеф-поваров и кондитеров из разных регионов России и Монголии, которые в течение недели совершили поездку по районам Бурятии, изучили их кулинарные особенности, местные продукты, напитки, специи и дикоросы, провели мастер-классы для работников индустрии питания и студентов местных колледжей по приготовлению оригинальных блюд из имеющихся продуктов. После экспедиции команда гуру составила новое меню, отражающее аутентичность Бурятии, и представила его на презентационном гала-ужине «Меню Бурятии». Многие рецепты претендуют стать визитной карточкой Бурятии.
Прошедшие мероприятия направлены на повышение туристической привлекательности региона. Формирование позитивного восприятия России за рубежом, укрепление образа нашей страны как государства, привлекательного для жизни, работы, учебы и туризма является важной составляющей международного гуманитарного сотрудничества в соответствии с обновленной в марте 2023 года Концепцией внешней политики РФ.
